8 ชุมชน ร่วมแข่งขันส้มตำลีลา ในมหกรรมอาหารปลอดภัย อร่อยได้ไร้แอลกอฮอล์ และโภชนาการเพื่อสุขภาพ และปลอดโฟม เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว กระตุ้นเศรษฐกิจ สร้างความรัก ความสามัคคี ให้ชุมชน
วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2569 ที่ ลานกีฬาเอนกประสงค์ หน้าสำนักงาน เทศบาลตำบลกำแพง อำเภออุทุมพรพิสัย จังหวัดศรีสะเกษ เทศบาลตำบลกำแพง โดย นายสมพงษ์ จิริวิภากร นายกเทศมนตรีตำบลกำแพง พร้อมคณะรองนายกฯ สมาชิกสภาเทศบาลฯ เจ้าหน้าที่ ร่วมกับผู้นำชุมชน ทั้ง 8 ชุมชน ชาวอำเภออุทุมพรพิสัย จัดการแข่งขันส้มตำลีลา ที่จัดขึ้นภายในงาน มหกรรมอาหารปลอดภัย อร่อยได้ไร้แอลกอฮอร์ และโภชนาการเพื่อสุขภาพ และปลอดโฟม ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18 -22 กุมภาพันธ์ 2569 เพื่อเป็นการส่งเสริมการรักสุขภาพ ส่งเสริมการทานอาหารที่ถูกสุขลักษณะ สด สะอาด ปลอดภัย ครบ 5 หมู่ในแต่ละวัน และที่สำคัญ วัตถุดิบที่นำมาปรุง จะต้องปลอดภัย รู้แหล่งที่มาชัดเจน ไม่ปนสารกันเปื้อนใดใด จะเป็นการดี เพราะการกินคือปัจจัยสำคัญ ในการก่อโรคให้กับร่างกายของตนเอง หากป้องกันได้ จะเป็นการดีที่ไม่ต้องไปพบหมอ
ในการแข่งขัน คณะกรรมการเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมการแข่งขันในแต่ละ ชุมชน ทั้ง 8 ชุมชน นำวัตถุดิบมาเอง มาจัดเตรียมที่บนโต๊ะที่คณะกรรมการจัดเตรียมเอาไว้ให้ โดยมีเกณฑ์การตัดสิน การให้คะแนน รวม 100 คะแนน แบ่งออกเป็น ทั้งรสชาติของส้มตำ ความอร่อย, ลีลาที่ผู้เข้าร่วมแข่งขันขณะตำส้มตำ, การจัดจานหลังตำส้มตำเสร็จ ลงจานอย่างสวยงาม และการแต่งกายที่สะอาด ปลอดภัยถูกสุขอนามัย ขณะประกอบอาหาร โดยคณะกรรมการได้กำหนดให้มีการแข่งขัน การแสดงส้มตำลีลาที่ละทีม เพื่อคณะกรรมการจะได้ชิมรสชาติส้มตำที่ละทีมๆ ไปจนครบ 8 ทีม ก่อนรวมคะแนนประกาศผล และทีมที่ได้คะแนนรวมของคณะกรรมการ ทั้ง 3 ก็คือ ทีมจากชุมชนตำแย เป็นผู้ชนะไปในปีนี้ ได้รับเงินรางวัลจากเทศบาลตำบลกำแพง ซึ่งบรรยากาศในการแข่งขัน เต็มไปด้วยความรัก ความสามัคคี ความสนุกสนาน ครื้นเครงกันทุกทีม จนดูแล้วไม่เหมือนการแข่งขันกัน แต่แหมือนมาร่วมตำส้มตำให้คณะกรรมการได้ชิมกันเท่านั้น
//////////////////////////
